Разливное пиво пользуется спросом в магазинах, барах и кафе. Однако его реализация в России строго регулируется законом. Нарушения грозят штрафами, блокировкой алкоголя и даже приостановкой деятельности.
Чтобы избежать проблем, предприниматель должен понимать, как правильно продавать пиво с учетом всех требований законодательства.
В этой статье разберем, что нужно для законной торговли, какие документы оформить и как вести учет.
Кому разрешено продавать разливное пиво
Продажа разливного пива разрешена как индивидуальным предпринимателям, так и юридическим лицам (ООО и др.).
Главное условие — наличие лицензии не требуется, так как пиво и напитки на его основе не относятся к крепкому алкоголю. Однако необходимо соблюдать правила, установленные Федеральным законом № 171-ФЗ, включая работу в системе ЕГАИС и оформление необходимых документов.
Основные требования к торговле разливным пивом
-
Регистрация бизнеса
Для начала деятельности ИП или организация должны быть зарегистрированы в ФНС и иметь в уставных документах соответствующий ОКВЭД. Подойдут, например:-
47.25 — розничная торговля напитками в специализированных магазинах;
-
56.30 — подача напитков (для кафе и баров).
-
-
Уведомление Роспотребнадзора
Перед началом деятельности нужно подать уведомление о начале оказания услуг по продаже пива (для розницы или общепита) в территориальный орган Роспотребнадзора. -
Наличие помещения
Продажа слабоалкогольных напитков возможна только в стационарных объектах, соответствующих санитарным требованиям. Продажа пива в ларьках, с тележек и других нестационарных объектов запрещена. -
Запрет на торговлю рядом с учебными заведениями
Разливное пиво запрещено продавать ближе 100 метров от школ, больниц, детских учреждений. Местные власти могут ужесточить это требование.
Работа с ЕГАИС
С 2016 года продажа пива должна учитываться в ЕГАИС, особенно если товар поступает от оптовиков. Для этого необходимо:
-
Подключиться к ЕГАИС. ИП или директор торговой организации должны создать личный кабинет в ФСКАТР — контролирующей организации, а также установить специальное ПО для обмена данными с системой ЕГАИС — универсальный транспортный модуль.
-
Принимать товар через ЕГАИС. Все приходные накладные подтверждаются в личном кабинете ФСРАР или через учетную систему (например, СБИС, Контур.Маркет), связанную с ЕГАИС.
-
Фиксировать розничную продажу. В рознице продажа пива должна пробиваться через онлайн-кассу с указанием алкогольного тега. При этом ЕГАИС не требует фиксации остатков или ежедневного журнала учета, но контроль через чеки сохраняется.
Работа с Честным Знаком
С 1 апреля 2025 года маркировка пива и слабоалкогольных напитков в системе «Честный ЗНАК» стала обязательной для всех участников оборота, включая розницу и общепит.
На таре каждой единицы пива есть уникальный код маркировки, считываемый при приемке, продаже и инвентаризации. Розничная продажа пива осуществляется путем сканирования кода маркировки при пробитии чека кассиром. За нарушение требований предусмотрены штрафы и блокировка реализации прямо на кассах.
Вывод из оборота разливного пива делается сканированием кода маркировки кега при постановке на кран.
Для соблюдения законодательства необходимо зарегистрироваться в системе Честный Знак, настроить оборудование (сканеры, ККТ) и обеспечить корректную передачу данных в систему маркировки.
Что еще нужно учитывать
Розлив и тара. Пиво должно отпускаться в потребительскую тару — одноразовую или многоразовую. Розлив производится на месте, использовать незарегистрированную продукцию или разливать пиво дома и приносить в торговую точку для продажи там — запрещено.
Ограничения по времени и возрасту. Продавать пиво можно только с 8:00 до 23:00, и только совершеннолетним. Обязательно проверяйте паспорт при сомнении.
Рекламные ограничения. Запрещена наружная реклама, а также реклама в интернете, на радио и ТВ. Допускается только внутренняя информация в пределах магазина.
Ответственность за нарушения
Нарушения правил торговли разливным пивом влекут за собой серьезные последствия. Предпринимателям грозят крупные штрафы, сумма которых может достигать 500 тысяч рублей.
При повторных нарушениях требований контролирующие органы могут приостановить деятельность предприятия на срок до 90 суток, с возможной конфискацией всей алкогольной продукции, имеющейся в точке продажи.
Заключение
Торговля разливным пивом — это не просто открыть кран и налить кружку клиенту. За ней стоит целая система требований: регистрация в ЕГАИС, правильная касса, соблюдение санитарных и возрастных норм.
Если вы хотите вести бизнес легально и без штрафов — обязательно выполните все требования. Лучше потратить время на настройку и проверку, чем потом платить за ошибки.
Загрузка ...